CartaDescobreix el que cuinem

Menu La Treva Restaurant

Fondues de formatge(mín 2pax)

La Treva (Gruyère i Emmental)13.50€
Meitat i Meitat (Gruyère i Appenzell)12,80€
Tres formatges (Gruyère, Emmental i Appenzell)13.80€

*Totes les fondues porten pa. També teniu :

Assortit de salsitxes8€

Menú romànticEl menú dels enamorats

Espàrrecs verds a la brasa amb flocs de parmesà i vinagreta.

Varietat d’enciams amb nous, panses i formatge de cabra.

Carpaccio de vedella amb oli de pinyons i flocs de parmesà.

Encenalls de foie curat a la sal amb ceba caramel·litzada i torradetes.

Fondue de xocolata calenta amb fruites.

Pa, vi de la casa o aigua

Per parella40€

Els foiesen quatre textures

Paté micuit amb melmelades i torradetes15€
Encenalls de foie curat a la sal amb ceba caramel·litzada i torradetes14.50€
Medalló de foie calent amb ceba fregida i reducció de Pedro Ximénez12.90€
Mousse de foie en pols de trompetes de la mort i sal negra de Hawai11€

Amanidesdelicioses i fresques

Varietat d'enciams amb nous, pases, pinyons, formathe de cabra gratinat i vinagreta de ceps7.80€
Varietat d’enciams amb gambes llangostineres a la brasa amb oli verd8.90€
Varietat d’enciams amb pernil d’aglà, oli de pinyons i balsàmic de Mòdena8€
Varietat d’enciams amb encenalls de foie i melmelada de maduixes8.80€

Per picari molt més

Steak tartar de vedella amb rosa de mantega i torradetes16€
Carpaccio de gambes amb oli d’alls11€
Carpaccio de vedella amb festucs, oli de pinyons i parmesà10€
Carpaccio de bacallà amb olivada i melmelada de tomàquet10€
Carpaccio de peus de porc amb oli i vinagreta de 4 pebres8.70€
Crep farcida de botifarra, ceps i ceba confitada, gratinada amb crema de formatge11€
Cors de carxofa farcits de porro i llagostins gratinats amb formatge permesà12€
Espàrrecs verds a la brasa amb flocs de parmesà i vinagreta de Mòdena7€
Anxoves del Cantàbric sobre torrada de pa (6 uni.)10€
Plat de pernil ibèric d’aglà amb pa amb tomàquet15€

Les carnsmés sabroses

Secret ibèric a la brasa amb patata al caliu i espàrrecs verds11€
Costelles i mitjanes de xai a la brasa amb salsa demiglace13.50€
“Chuletón” d’uns 800g. A la brasa (min 2 pax)30€
Entrecot de vedella amb crema de jabugo i sal negre16€
Filet de vedella al café de parís o amb salsa de foie19€
Pollastre a la brasa a la mel i mostassa10€
Magret d’ànec a la reducció de vermut14€

Els peixosmés frescos

Calamarcets amb ceba confitada i reducció de Teriyaki11€
Llobarret a la brasa amb oli de julivert12€
Gambes llagostineres a la brasa amb oli de julivert14€
Turbot a la Donostiarra14€
Morro de bacallà a la catalana13.80€
Salmó a la brasa amb Parmentier i olivada10.50€

Les postreselaborades a casa

Pastís de daus de poma àcida amb melmelada de poma dolça, base de galeta, reducció de brandy i polsim de canela5€
Pastís Cheesecake amb melmelada de gerds i sucre glacé5€
Coulant de xocolata amb entrebancs de maduixes i gelat de vainilla5€
Fondue de xocolata calenta amb fruites6€
Bombons de xocolata blanca amb festucs i taronja caramel·litzada4€ (6 uni)
Trufes amb toc de licor i cacao en pols4€ (6 uni)
Crep de vainilla cremada amb licor Cointreau5.50€
Gelat de mojito4€
Gelat de vainilla4€

Licorsel punt final

Xarrup / Amb gel
Ballantines, JB, Cutty Sark3.00€ / 4.75€
Four Roses, Jack Daniels3.00€ / 4.75€
Cardhu, Glenfiddich (12)5€ / 10€
Glenfiddich (15)6€ / 11€
Glenfiddich (18)6.50€ / 12€
Glenrothes (12)6€ / 10€
Magno2.30€ / ...
Mascaró2.30€ (copeta)
Torres (10)2.30€ (copeta)
Larios (1866)10€ (copeta)
Anís, Marie brizar2.30€ / 4€
Mar de cava3€ / 4.50€
Pacharán3€ / 4.50€
Orujo blanc/herbes3€ / 4.50€
W.peach, Poma, Limoncello, Frangelico...2.30€ / ...

Per qualsevol dubteContacte amb nosaltres!

 

Contacte

Mapa