CartaDescubre lo que cocinamos

Menu La Treva Restaurante

Fondues de queso(mín 2pax)

La Treva (Gruyère y Emmental)13.50€
Mitad y mitad (Gruyère y Appenzell)12,80€
Tres quesos (Gruyère, Emmental y Appenzell)13.80€

*Todas las fondues llevan pan. También teneis :

Surtido de sachichas8€

Menú románticoEl menú de los enamorados

Espárragos verdes a la brasa con copos de parmesano y vinagreta.

Variedad de lechugas con nueces, pasas y queso de cabra.

Carpaccio de ternera con aceite de piñones y copos de parmesano.

Virutas de foie curado a la sal con cebolla caramelizada y tostaditas.

Fondue de chocolate caliente con frutas.

Pan, vino de la casa o agua.

Por pareja40€

Los foiesen cuatro texturas

Paté micuit con mermeladas y tostaditas.15€
Virutas de foie curado a la sal con cebolla caramelizada y tostaditas.14.50€
Medallón de foie caliente con cebolla frita y reducción de Pedro Ximénez.12.90€
Mousse de foie en polvo de trompetas de la muerte y sal negra de Hawai.11€

Ensaladasdeliciosas y frescas

Variedad de lechugas con nueces, pasas, piñones, queso de cabra gratinado y vinagreta de ceps.7.80€
Variedad de lechugas con gambas langostinos a la parrilla con aceite verde.8.90€
Variedad de lechugas con jamón de bellota, aceite de piñones y balsámico de Módena.8€
Variedad de lechugas con virtuas de foie y mermelada de fresas.8.80€

Para picary mucho más

Steak tartar de ternera con rosa de mantequilla y tostaditas.16€
Carpaccio de gambas con aceite de ajos.11€
Carpaccio de ternera con pistachos, aceite de piñones y parmesano.10€
Carpaccio de bacalao con olivada y mermelada de tomate.10€
Carpaccio de pies de cerdo con aceite y vinagreta de 4 pimientas.8.70€
Crep rellena de butifarra, setas y cebolla confitada, gratinada con crema de queso.11€
Coazones de alcachofa rellenos de puerro y langostinos gratinados con queso parmesano.12€
Espárragos verdes a la brasa con copos de parmesano y vinagreta de Módena.7€
Anchoas del Cantábrico sobre tostada de pan (6 uni.)10€
Plato de jamón ibérico de bellota con pan con tomate.15€

Las carnesmás sabrosas

Secreto ibérico a la brasa con patata y esparrágos verdes.11€
Costillas y medianas de cordero a la brasa con salsa demiglace.13.50€
“Chuletón” de unos 800g. A la brasa (min 2 pax.)30€
Entrecot de ternera con crema de jabugo y sal negra.16€
Solomillo de ternera al café de parís o con salsa de foie.19€
Pollo a la brasa a la miel y mostaza.10€
Magret de pato a la reducción de vermut.14€

Los pecesmás frescos

Calamares con cebolla confitada y reducción de Teriyaki.11€
Lubina a la brasa con aceite de perejil.12€
Gambas langostineras a la brasa con aceite de perejil.14€
Rodaballo a la Donostiarra.14€
Morro de bacalao a la catalana.13.80€
Salmón a la brasa con Parmentier yi olivada.10.50€

Los postreselaborados en casa

Pastel de dados de manzana ácida con mermelada de manzana dulce, base de galleta, reducción de brandy y pizca de canela.5€
Pastel Cheesecake con mermelada de frambuesa y azúcar glas.5€
Coulant de chocolate con obstáculos de fresas y helado de vainilla.5€
Fondue de chocolate caliente con frutas.6€
Bombones de chocolate blanco con pistachos y naranja caramelizada.4€ (6 uni)
Trufas con toque de licor y cacao en polvo.4€ (6 uni)
Crepe de vainilla quemada con licor Cointreau.5.50€
Helado de mojito.4€
Helado de vainilla.4€

Licoresel punt final

Chupito / Con hielo
Ballantines, JB,Cutty Sark3.00€ / 4.75€
Four Roses, Jack Daniels3.00€ / 4.75€
Cardhu, Glenfiddich (12)5€ / 10€
Glenfiddich (15)6€ / 11€
Glenfiddich (18)6.50€ / 12€
Glenrothes (12)6€ / 10€
Magno2.30€ / ...
Mascaró2.30€ (copeta)
Torres (10)2.30€ (copeta)
Larios (1866)10€ (copeta)
Anís, Marie brizar2.30€ / 4€
Mar de cava3€ / 4.50€
Pacharán3€ / 4.50€
Orujo blanco / hierbas3€ / 4.50€
W.peach, Manzana, Limoncello, Frangelico...2.30€ / ...

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